Eврoпeйскиe учeныe создали аппарат, изготавливающий еду с определенным количеством питательных веществ и любым вкусом. Им оказался 3D-принтер, буквально печатающий различные блюда.

Сначала ингредиенты нужно размельчить в порошковое состояние и это нужно делать при температуре минус 100 градусов Цельсия. Его можно насыщать разным количеством углеводов, белков, микроэлементов, таким образом, получается продукт, по-разному насыщенный питательными веществами. Далее в 3D-принтере он нагревается и получается пористая пленка, а из нее полноценный продукт. Миксовать можно абсолютно любые вкусы, поэтому поле для экспериментов просто бесконечное. В будущем планируется продавать специальные картриджи, содержащие вышеописанный порошок

Данная технология позволит избавится от огромного числа отходов, а также оптимизирует расходы на логистику при доставке и хранении продуктов питания. Устройство поможет накормить в будущем миллиарды населения, которых к 2100 году, по прогнозам ООН, будет не менее 11,2 млрд человек.

Источник: АН

Читайте наши новости в Facebook

Загрузка…